Tulum, Quintana Roo.- Durante la noche del pasado jueves 6 de diciembre se llevó a cabo la inauguración, en el restaurante El Tábano , de la segunda edición del Festival del Octavo Arte — celebrado los días 6, 7 y 8 de diciembre — un evento culinario que promueve la gastronomía mexicana, así como los maravillosos productos que orgullosamente son hechos en nuestro país. El evento dio inicio con una degustación de aceites de oliva de Santo Tomás, para lo cual se calentó el recipiente y luego se tapó con la mano, una técnica para que los aceites arrojaran sus aromas. También hubo lugar para probar el que es considerado y premiado como el mejor aceite del mundo: el aceite Ascolano, un aceite perfectamente balanceado, con aspecto de “oro líquido”. Después se llevó a cabo la cata más “cachonda”: vino y chocolate, también de Santo Tomás. Sin duda, una explosión de sabores y endorfinas. Esta cata fue guiada con toda la elocuencia y conocimiento del Director de Santo Tomás, Juan P