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  • LO ÚLTIMO
  • Todo listo

    El presidente del INE, Lorenzo Córdova, aseguró que todo esta listo para que más de 89 millones de ciudadanos inscritos en la lista nominal vayan a las urnas el 1 de julio.

    Ubique su casilla

    Gracias a una alianza entre el Instituto Nacional Electoral (INE) y la empresa Google, a través de un celular, tableta o computadora, los ciudadanos pueden ubicar la casilla que les corresponde para votar en la jornada electoral del próximo 1 de julio.

    Atienden sargazo

    Autoridades instalaron una mesa permanente de trabajo para atender la remoción y disposición final de sargazo, ante el arribo de cantidades atípicas a playas de Q. Roo.

    Insegura y en penumbras

    La falta de vigilancia y la oscuridad que impera en algunos sectores de la unidad deportiva de Tulum, ha permitido que la delincuencia se apodere de este lugar.

    Hallan cuerpo

    El cuerpo sin vida del infortunado hombre fue hallado dentro de una bolsa de plástico de color negro a unos cuantos kilómetros de la zona arqueológica de Muyil, en una brecha ubicada cerca de la carretera federal 307.

    Elecciones2018

    Todo listo para que voten más de 89 millones de mexicanos

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    Tulum

    Piden mantener frentes limpios, para evitar encharcamientos

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    Seguridad

    Vándalos lesionan de gravedad a sujeto en la unidad deportiva

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    Elecciones2018

    Ubique su casilla para votar en la jornada electoral del 1 de julio

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    Seguridad

    Unidad deportiva de Tulum, insegura y en penumbras

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    Ecología

    Instalan mesa para atender arribo atípico de sargazo

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    Salud

    Medicamentos orales, con más eventos de hipoglucemia

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    Deportes

    Pase de México, un capítulo más de una tragicomedia

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    Cultura

    Antropóloga Marta Turok destaca valor de la artesanía mexicana

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    Emiten recomendaciones para comprar pescados y mariscos

    Antes de adquirir estos productos debe tomarse en cuenta su aspecto, color y aroma CHETUMAL, Quintana Roo.- Debido a que en la actual temporada de verano se incrementa el consumo de productos del mar, la Secretaria estatal de Salud (Sesa) realiza una estrecha vigilancia sanitaria a establecimientos dedicados al proceso, venta y distribución de pescados y mariscos, incluidas las tiendas de autoservicio, los mercados públicos y móviles, señaló el secretario estatal de Salud, Juan Ortegón Pacheco, con lo cual se cumplen las indicaciones del gobernador Roberto Borge Angulo, en el sentido de fortalecer la prevención.

    Destacó que esta vigilancia sanitaria está a cargo del personal de la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios (DPCRS) para la detección oportuna de los riesgos sanitarios y la prevención, a fin de evitar que se presenten enfermedades transmitidas por la ingesta de productos que no cumplan con la normatividad sanitaria.

    También pidió a la población tomar en cuenta una serie de recomendaciones al momento de comprar pescados y mariscos, por lo que antes de adquirir estos productos debe tomarse en cuenta su aspecto, color y aroma.

    Hizo notar que el pescado fresco y en buen estado debe presentar un aspecto húmedo y textura firme de la carne y la piel poseer una apariencia lisa y brillante, sin arrugas ni manchas; los ojos de la pieza deben estar brillantes, transparentes y un poco resaltados, y no debe contener vísceras ya que éstas pueden estar perforadas y contaminar el producto.

    Recomendó oler el pescado, ya que una pieza fresca desprende un olor agradable y no adquirirlo si emana otro tipo de olor, ya que esto significa que se encuentra poco fresco o en estado de descomposición. Las agallas deben presentar un aspecto limpio, brillante y de color rojo o rosado y las escamas estar firmemente adheridas al cuerpo y unidas entre sí.

    Para el caso de los camarones, la cabeza del crustáceo debe presentar un aspecto translúcido y el resto del cuerpo no debe tener manchas oscuras, la carne debe estar firme y el caparazón tiene que ser resistente y brillante.

    Al respecto, la DPCRS también lleva al cabo pláticas y conferencias de inducción, concientización y capacitación dirigida a los manejadores de los productos pesqueros respecto a las características sensoriales a considerar para una adecuada elección y preparación de los mismos, haciendo énfasis en la importancia de una adecuada conservación y que en su preparación sean sometidos a los procesos térmicos adecuados de cocción.

    Debido al intenso calor estos productos pueden descomponerse rápidamente, por lo que la institución realiza intensas acciones de vigilancia sanitaria que incluyen visitas de verificación a los establecimientos para conocer las condiciones sanitarias en que operan, realizar análisis sensoriales de los productos que ofertan, así como toma de  muestras para envió y  análisis en el laboratorio.

    También se realizan muestreos y análisis del hielo utilizado para su conservación, así como la toma de muestras del agua que se emplea para los procesos de lavado, preparación y acondicionamiento de los productos en estos establecimientos.

    Como parte de las acciones de fomento también se efectúa la distribución de materiales impresos con los temas de  “Come Pescado es sano y nutritivo”, “Expendio de pescado”, “Ciguata”,  “El mejor pescado es el que no hace daño”, y  carteles de “Al Comprar Pescado Verifica”.