El evento dio inicio con una degustación de aceites de oliva de Santo Tomás, para lo cual se calentó el recipiente y luego se tapó con la mano, una técnica para que los aceites arrojaran sus aromas.
También hubo lugar para probar el que es considerado y premiado como el mejor aceite del mundo: el aceite Ascolano, un aceite perfectamente balanceado, con aspecto de “oro líquido”.
Después se llevó a cabo la cata más “cachonda”: vino y chocolate, también de Santo Tomás. Sin duda, una explosión de sabores y endorfinas.
Esta cata fue guiada con toda la elocuencia y conocimiento del Director de Santo Tomás, Juan Pablo Núñez.
Y para finalizar, se degustó una exquisita cena de 7 tiempos, maridada con los excelentes vinos de Santo Tomás.
Se disfrutó de buena música, compañía y una atmósfera inigualable.
El Festival del Octavo Arte es un evento de Tulum hacia el mundo, con el fin de promover la buena mesa, el buen vino y los buenos momentos, porque la gastronomía es un verdadero arte y hay que disfrutarlo.