El día de ayer la CROC llevó a cabo la clausura de la décima octava generación del “Curso Taller de Alimentos y Bebidas” en las instalaciones de la organización en Tulum 
Tulum, Quintana Roo.- El día de ayer la CROC llevó a cabo la clausura de la décima octava generación del “Curso Taller de Alimentos y Bebidas” en las instalaciones de la organización en Tulum.En representación del alcalde David Balam, quien no pudo asistir por motivos de agenda, acudió la contralora municipal, Marisol Canto Celis, quien durante su intervención manifestó sentirse emocionada al ver jóvenes y madres de familia concluyendo dicho curso.
La funcionaria resaltó que la gastronomía es arte, y acentuó sobre lo complejo que es desempeñar esta labor.
“La gastronomía es un arte porque no cualquiera se para ante un invitado, un cliente o un turista. No cualquier sabe preparar (alimentos) y se hace con el entusiasmo, el cariño y el empeño que le ponen”, señaló.
Exhortó a los egresados a continuar preparándose para poder abrirse más espacios en el mercado laboral, al tiempo en que aplaudió el trabajo realizado por la organización que en Tulum es dirigida por Claudio Cortés Méndez.