Cozumel celebra la riqueza culinaria de Quintana Roo con el 5.º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano

 

 Cozumel celebra la riqueza culinaria de Quintana Roo con el 5.º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano 

 Con el coco como ingrediente protagonista, el encuentro reunió a cocineras tradicionales, chefs, expositores, artesanos y visitantes en una celebración de los sabores del Caribe Mexicano. Cozumel, 

Quintana Roo.— La gastronomía del Caribe Mexicano tuvo como punto de encuentro a Cozumel, donde se llevó a cabo la quinta edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, una celebración dedicada a los sabores, tradiciones y productos que forman parte de la identidad culinaria de Quintana Roo. 

El evento se realizó los días 21 y 22 de febrero de 2026 en el Parque Benito Juárez, con actividades dirigidas al público en general, de acuerdo con el Sistema de Información Turística de Quintana Roo. 

En esta edición, el coco fue el ingrediente invitado, al ser incorporado en platillos salados, postres y bebidas, mostrando su versatilidad dentro de la cocina caribeña. La Secretaría de Turismo de Quintana Roo informó que el festival reunió a más de 3 mil 800 visitantes locales e internacionales, consolidándose como uno de los referentes gastronómicos del estado. 

El encuentro contó con la participación de más de 27 expositores gastronómicos, quienes ofrecieron más de 50 experiencias culinarias inspiradas en la diversidad de los destinos de Quintana Roo. Además, participaron más de 55 artesanos y se presentaron más de 15 propuestas de postres y bebidas, lo que permitió ampliar la oferta cultural y turística del evento. 

Como parte del programa, se realizaron presentaciones culturales, música tradicional, repertorios dancísticos y actividades vinculadas al Carnaval de Cozumel. También se incluyó una charla con cocina en vivo a cargo del grupo prehispánico Ool Kuxtal, según informó el Ayuntamiento de Cozumel. 

La realización del festival también tuvo impacto en la actividad turística de la isla, ya que durante el fin de semana del evento Cozumel registró una ocupación hotelera de 90.3%, de acuerdo con datos de la Secretaría de Turismo estatal. 

Con esta edición, el Festival Gastronómico del Caribe Mexicano fortaleció la promoción de la cocina quintanarroense como parte esencial de la experiencia turística, cultural y económica del estado, al reunir tradición, creatividad y participación comunitaria en uno de los principales destinos del Caribe Mexicano. 

El festival forma parte de las acciones de promoción gastronómica y turística de Quintana Roo, al impulsar la participación de cocineras tradicionales, chefs, productores, artesanos y prestadores de servicios vinculados al sector turístico.  

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